Riz pané, frit en forme de cône et farci au ragù de bœuf et mozzarella
Gros raviolo farci à la crème de Ricotta et parmesan à la truffe
Crème de gorgonzola
Poêlées au basilic, pistaches et parmesan
Crémeux de haricots blancs au romarin, jus de tomate et vin rouge gremolata
Gorgonzola, croûtons, tomates, oignons rouges, concombres
Mozzarella di bufala, tomates fraîches, tomates séchées, pignons de pins, roquette et basilic
Aubergines grillées, Poulpes marinés, Bruschetta, Burrata, Jambon cru, Olives Marinées, Taralli
Saumon, crevettes, avocat, fraise
Thon frais, Copeaux de parmesan, Câpres, Coriandre, Crème de parmesan citronnée
Calamar farci d’une farce fine de veau, aubergines, tomates séchées, raisins secs, ricotta
Moutarde à l’ancienne, Miel, Ail, Paprika
Bœuf, Stracciatella, Pesto, Câpres crues et frites, Oignons, Focaccia
Bœuf, tomates séchées en dés, oignons, roquette, crème à la truffe, pignons de pins et vinaigrette à la noisette
Sauce à la crème de chèvre, parmesan et oignons
Confite pendant 3h en croûte de feuilletage
Escalope de volaille Panée au Parmesan, sauce tomate au vin rouge, Mozzarella
Escalope de volaille panée au parmesan, sauce tomate au vin rouge, mozzarella
Joue de porc confite au Chianti
Entrecôte grillée tranchée, roquette, copeaux de parmesan, réduction balsamique
Crème de pecorino et jus réduit au Lambrusco
Risotto crémeux aux champignons, short ribs braisé et jus corsé
Ravioli farcis au foie gras, sauce aux cèpes
Pancetta, Pecorino, jaune d’œuf
Pâte roulée garnie de ricotta crémeuse et d’épinards, gratinée au four
Rigatoni dans une sauce tomate riche au guanciale, saucisse italienne et pecorino
Chili, Anchois, Parmesan
Fris, Papada, oignons vert
Rôties, Pancetta et oignons
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Avec frites ou polenta
Trompe l’œil citron, Crème mousseline au basilic
Fourré à la crème de Mascarpone à la banane, Noix de Pécan et Caramel
Sorbet Fraise
Glace vanille, espresso, Amaretto
Glace Vanille - 7 min de cuisson
Lait de coco, coco râpé, ananas caramélisés, punch et glace vanille
Champignons sautés, huile d’olive à la truffe
Crumble au parmesan et chorizo, Moutarde à l’ancienne, Miel, Ail, Paprika
Nous adorons l’Afternoon Tea. Bien plus qu’un simple goûter, c’est une véritable parenthèse hors du temps, une cérémonie délicate où l’on savoure une sélection raffinée de mets salés et de douceurs sucrées, accompagnée d’un thé soigneusement infusé. Traditionnellement servi entre 15h et 16h, l’Afternoon Tea se prolonge pendant environ deux heures, offrant un moment de détente, de partage et de gourmandise. Mais cette tradition anglaise se prête à toutes les envies : pourquoi ne pas la revisiter à l’heure du brunch ? Entre amis, pour célébrer un anniversaire, marquer une occasion spéciale… ou simplement pour s’accorder un instant de douceur, un dimanche après-midi de pluie. Quelle que soit la raison, l’Afternoon Tea est toujours une belle idée. Le Full Afternoon Tea est l’expérience complète de l’Afternoon Tea, avec une sélection délicate de 6 pièces salées et 6 douceurs sucrées. Le Mini Afternoon Tea est une version légère et élégante, composée de 3 pièces salées et 3 douceurs sucrées.
Le Full Afternoon Tea est l’expérience complète de l’Afternoon Tea, avec une sélection délicate de 6 pièces salées et 6 douceurs sucrées.
Beignet de cabillaut Verrine d’oeuf brouillé, caviar de saumon Croustillant de tartare de thon Sandwich au jambon de Parne, crème de gorgonzola Sandwich au saumon et avocat Bruschetta tomates et Stracciatella
Scone à la confiture Salade de fruits Tartelette à la fraise Tartelette chocolat intense Macaron Tiramisu Chou crème pistache
Le Mini Afternoon Tea est une version légère et élégante, composée de 3 pièces salées et 3 douceurs sucrées.
Beignet de cabillaut Sandwich au jambon de Parne, crème de gorgonzola Bruschetta tomates et Stracciatella
Scone à la confiture Tartelette à la fraise Chou crème pistache